Halloween steht vor der Tür und wie so viele Feste in diesem Jahr wird auch der 31. Oktober 2020 Corona-bedingt nur unter Einhaltung bestimmter Hygiene- und Vorsichtsmaßnahmen gefeiert werden können. Doch egal ob Grusel-Fans oder Kostüm-Muffel: auch Zuhause lässt es sich schön machen, zum Beispiel mit leckerem Essen! In den nächsten drei Tagen stellen wir euch deshalb verschiedene Gerichte vor, die ohne Kürbis ebenso undenkbar wären wie Halloween selbst.
Kategorie: Nachhaltigkeit in der Praxis
Genuss aus dem Glas: Obst und Gemüse einkochen für die kalte Jahreszeit
Um auch im Winter Obst und Gemüse aus eigenem und/oder regionalem Anbau genießen zu können, kann man die eigene Ernte einkochen und in Gläsern aufbewahren. Aus eingekochtem Obst und Gemüse lassen sich beispielsweise leckere Konfitüren, Kompott und Marmeladen oder aber auch Suppen, Soßen und Antipasti herstellen. Hier haben wir die wichtigsten Basics zusammengefasst.
Energieverbrauch der Digitalisierung: Wie viel Strom braucht eigentlich Streaming?
Beinahe jeder nutzt sein Smartphone jeden Tag mehrere Stunden, es ist unser neuer stetiger Begleiter. 2016 lag die Anzahl der Smartphones, die weltweit im Umlauf waren, bei über 7,1 Milliarden . Durchschnittlich müsste beinahe jeder Mensch auf der Erde mindestens ein Smartphone besitzen.
Nachhaltig durch die Krise #2 – Arbeiten und Lernen von zu Hause
Bereits seit einigen Wochen können viele von uns nur noch vom Homeoffice aus arbeiten – seien es Lehrpersonen, Bildungsakteure, Mitarbeiter*innen in NGOs und sogar Schülerinnen und Schüler lernen nur noch von zu Hause aus. Meetings, Konferenzen, Unterricht findet vorm Bildschirm statt.
Nachhaltig durch die Krise #1 – Jetzt nachhaltig neue Strukturen schaffen
Während die Wirtschaft in diesen Tagen und Wochen immer weiter herunter gefahren wird, nur noch wenige Menschen arbeiten, fast niemand mehr per Flugzeug reist und auch die Straßen aufgrund von Ausgangsbeschränkungen fast Auto-leer sind kann die Umwelt endlich aufatmen. Laut Aufzeichnungen der European Space Agency (ESA) (1) sind die Stickstoffemissionen über China und Italien im […]
Mobil und nachhaltig im Alltag unterwegs
Smartphones begleiten heutzutage fast jede*n im alltäglichen Leben, leisten in vielen Situationen Hilfestellung: Sei es als Landkarte, Kamera, zum Bezahlen der Einkäufe oder der Vernetzung mit der großen weiten Welt. Ständig können wir auf aktuellste Informationen zugreifen und finden Antworten auf sämtliche Fragen. Es gibt mittlerweile einige Apps, die Antworten auf richtig wichtige Fragen geben, […]
Der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken
In diesem Beitrag möchten wir euch Möglichkeiten vorstellen, wie der Lebensmittelverschwendung entgegengewirkt wird. Foodsharing setzt sich dafür ein, dass ungewollte und überproduzierte Lebensmittel sowohl von Privathaushalten als auch von Unternehmen gerettet werden. Es kann also jede*r Lebensmittel spenden. Das gleiche gilt für das Abholen, ganz ohne Bedürftigkeitsprüfung. Organisiert wird die Initiative über die Online-Plattform, wo sich […]
Nachhaltiger Büroalltag
Die meisten von uns arbeiten wahrscheinlich im Büro. Um deinen Büroalltag ein bisschen nachhaltiger zu gestalten, hier ein paar Tipps für euch. Der Weg ins Büro: Statt das Auto zu benutzen, steige auf Öffentliche oder das Fahrrad um. Gerade im ländlichen Raum ist das Auto oft unverzichtbar, doch du kannst dich mit Nachbarn, Freunden und Bekannten […]
Plastikfrei…in der Küche
Oft steht man heutzutage im Supermarkt und muss sich entscheiden: Obst und Gemüse plastikfrei, dafür aber von weit hergereist (z. B. Zwiebeln aus Australien, Kartoffeln aus Ägypten, Äpfel aus Chile), oder doch lieber regional und dafür plastikverpackt oder mit Aufklebern versehen? Eine Alternative dazu ist, im Unverpackt- oder Bioladen einzukaufen, Teil einer solidarischen Landwirtschaft (SoLawi) […]
Plastikfrei…aufs Festival
Es ist Sommer, wir befinden uns mitten in der Festivalzeit. In diesem Beitrag unserer Reihe „Leben ohne Plastik…“ gibt’s ein paar Tipps, wie man die Festvialwochenenden genießen kann, ohne dass der Zeltplatz danach wie eine Müllhalde aussieht. Ins Festivalgepäck gehören auf jeden Fall Geschirr und Besteck aus Aluminium oder Hartplastik. So kann man Getränke in den eigenen […]
