BNE – Ein Überblick

Bildung für nachhaltige Entwicklung – was ist das eigentlich? Für alle die sich diese Frage schon mindestens einmal gestellt haben, gibt es jetzt das übersichtliche BNE – Factsheet; zusammengestellt von den sächsischen Eine Welt – Promotor*innen. Es vereint Begriffserläuterungen, globale und lokale Umsetzungsansätze und weiterführende Informationen für BNE in Sachsen. Zum selber nutzen, ausdrucken, weitergeben oder an die Wand hängen.

Vier Preisträger*innen-Projekte beim Leipziger Zukunftspreis

Gleich vier Projekte und Initiativen dürfen sich in diesem Jahr über die Auszeichnung mit dem Leipziger Zukunftspreis freuen. Die Preisverleihung fand bereits am 20. November im Rahmen einer digital-analogen Hybrid-Veranstaltung statt. Als Ausgleich für die aufgrund der Corona-Pandemie ausgefallene Preisverleihung im Leipziger Rathaus wurden die Gewinner*innen mit Imagefilmen über ihre Projekte ausgezeichnet.

Aktion Schulstunde 2020: #WIELEBEN

Im Kontext der ARD-Themenwoche zur Frage „Wie wollen wir leben?“ hat der rbb in der neunten Ausgabe der „Aktion Schulstunde“ Unterrichtsmaterialien für Schüler*innen der 3. bis 6. Klassen zusammengestellt. Die Materialen widmen sich den drei Themenschwerpunkten „Leben & Nachhaltigkeit“, „Leben & Klima“ und „Leben & Fortschritt“ und sind kostenlos abrufbar.

Kürbis-Special #Folge 3: Selbstgemachte Kürbis-Gnocchi und Kürbis-Brot

Zum Abschluss unserer kleinen Kürbis-Reihe – passend zu Halloween, aber auch für andere Herbsttage geeignet – möchten wir euch heute noch ein ganz besonders leckeres Rezept vorstellen: Die Zubereitung der selbstgemachten Kürbis-Gnocchi dauert zwar etwas länger, geschmacklich lohnt sich der Mehraufwand aber allemal! Aus dem übriggebliebenen Teig lässt sich außerdem ein leckeres Kürbis-Brot backen.

Kürbis-Special #Folge 2: Knusprig-karamellisierte Kürbiskerne in zwei Variationen

In Folge 2 unseres Kürbis-Specials für ein nachhaltiges Halloween und andere Herbsttage verraten wir euch Ideen zur Verwertung von Kürbiskernen. Die müssen nämlich nicht in den Biomüll wandern, sondern können wunderbar für die Herstellung von Brot, zum Verfeinern von Suppen und Salaten oder als Knabberei für zwischendurch verwendet werden. Wir haben uns an Letzterem versucht – in einer süßen und einer würzigen Variation.

Kürbis-Special: Rezeptvorschläge für ein nachhaltiges Halloween und andere Herbsttage #Folge 1: Der Klassiker – Kürbissuppe (mit Kokosmilch)

Halloween steht vor der Tür und wie so viele Feste in diesem Jahr wird auch der 31. Oktober 2020 Corona-bedingt nur unter Einhaltung bestimmter Hygiene- und Vorsichtsmaßnahmen gefeiert werden können. Doch egal ob Grusel-Fans oder Kostüm-Muffel: auch Zuhause lässt es sich schön machen, zum Beispiel mit leckerem Essen! In den nächsten drei Tagen stellen wir euch deshalb verschiedene Gerichte vor, die ohne Kürbis ebenso undenkbar wären wie Halloween selbst.