Das Kochen mit Wildkräutern ist Teil eines naturverbundenen Lebensstils und einer gesunden, nachhaltigen Ernährung. Während einer Kräuterwanderung mit unserer Kräuterpädagogin Karin Bürger erwerben Sie Kenntnisse zu Wildkräutern und deren Wirkung. Wir sammeln in Gruppen verschiedene Kräuter und bereiten daraus schmackhafte Speisen und Getränke zu. Am Ende der Veranstaltung werden wir gemeinsam unser Kräutermenü genießen und die Wirkung auf unser Wohlergehen und unseren Körper thematisieren. Sie erhalten Informationen, wie Sie mit Kräutern richtig würzen und können die Rezepte gern mitnehmen.
Dieser Workshop für und mit BNE-Akteurinnen und Akteuren wird auch thematisieren, wie die Dimensionen der Nachhaltigkeit (Umwelt, Wirtschaft, Soziales und Kulturelles) sowie die Ziele der nachhaltigen Entwicklung in die BNE-Programme zum Thema gesunde Ernährung mit Wildkräutern integriert werden können.
Die Teilnahmegebühr beträgt 19,- Euro inklusive Essen. Anmeldung per Mail an info@atz-welzow.de.
09:30 Uhr Empfang mit Kaffee, Tee & kleinem Snack
10:00 Uhr Begrüßung durch die Mitarbeiterinnen der Regionalen BNE-Servicestelle Süd
Jasmin Kaiser und Jennifer Wenzler
Kennenlernen der Teilnehmenden
10:20 Uhr Führung durch den Kräutergarten & Sammeln der Kräuter
mit unserer Kräuterpädagogin Karin Bürger
11:20 Uhr Gemeinsame Zubereitung köstlicher Speisen aus Kräutern
mit unserer Köchin Ramona Ebeling
13:30 Uhr Gemeinsamer Genuss des Kräutermenüs
14:00 Uhr Vorstellung des atz als BNE-Bildungseinrichtung mit Führung durch die Ausstellung
14:20 Uhr Workshop: Kochen mit Wildkräutern als Thema in BNE-Bildungsprogrammen:
die Dimensionen der Nachhaltigkeit und die Anbindung an die Nachhaltigkeitsziele
15:40 Uhr Abschlussgespräch und Evaluation
16:00 Uhr Ende der Veranstaltung